根據統計數字顯示，去年一年以來加國食物價格普遍上揚，漲幅最高前四名分別為麵粉和麵粉製品、通心粉麵食、米和米製品、烘焙麵包和穀物麥片，漲幅依序為44.5%、35.9%、24.8%和13.1%。
加拿大消費者協會方面表示，面對高油價時代，民眾因應方式比較乾脆，就是少開車，少加油。若是食物價格上漲，則有許多替代選擇，但如果價格未來持續大幅度成長，消費者專家表示，民眾可能會因此改變消費習性。加拿大消費者協會副主席傅魯曼（Mel Fruitman）指出，糧價對於中低收入戶的衝擊會比較大，這些家庭的主食又多以麵包等小麥食品居多，麵粉類去年漲得最凶，受到衝擊也比較深。
反觀華人消費者如何因應長期下來的食品漲價風暴？事實上華人民眾普遍意識到食品價格的確受到衝擊，但實際上超市買菜時，卻不太清楚個別食品類別的漲幅，也不會刻意改變消費習性。在溫哥華居住十多年的香港移民陳小姐表示，她知道物價是有上漲，特別是麵包、麵粉類會貴一點，但其他物品價格就不太清楚，「而且每次買東西結帳的時候，發現支出是多了一些。」
在溫哥華居住了30多年的Monica一聽到食物價格是否有波動，立即的反應是「現在有什麼東西不漲的？！」但是到底什麼東西漲？具體漲幅？她卻不是很清楚，Pasta和米的漲幅最高，Monica卻不擔心，她說他們家的主食是馬鈴薯，她蔬果吃得多，蔬果的漲幅反倒比較少。
對於因應食物價格上漲的省錢之道，Monica說，她都是利用有特價機會趁機大採買，「牛肉便宜，就一次買一大塊。」然後切成好幾塊凍起來，「既省油錢又省買菜錢。」
在本地居住20多年的台灣移民李太太也有一套省錢妙方，她指著剛選好的八、九樣食物，有麵條、蔬菜、熟食雞肉和魚蛋等，她說這些都是特價品，而且麵條平常一包要5塊多，趁著特價3塊錢，她會趁機大採購。她也說，不要以為買東西自己煮划算，因為那要花電費和瓦斯費，有時候精打細算一下，特價熟食品也是不錯的選擇。
李太太是家庭主婦，家裡的小孩都還在唸書，一家子的採買任務都是自己一手包辦。她說，小孩子還在成長，雖然遇到高通膨時代，但食物營養和份量還是要兼顧。她建議民眾可以把買衣服、娛樂的錢省下來，食物的開支還是要兼顧到健康。
有些精於操持家務的主婦們更會利用自家後院的菜園種菜，不但菜錢免了，還吃得健康。本身是客家媳婦的周太太，便利用閒暇自己種菜，她說，這種方式一舉兩得，不但菜錢省好多，也運動到筋骨。如果沒有時間和空間自己種菜，本身很會作客家菜的她也建議民眾可以試著作醃菜，不僅吃到多種蔬菜類，食物也可以久存，也是一道不錯的主婦省錢妙招。
